Lors de leur installation, les moniales ont barré la vallée par deux digues et déplacé le cours du Rhodon au côté sud du vallon créant notamment un vaste étang. Elles disposaient ainsi de terres drainées pour les jardins et des réserves d'eau nécessaires à la vie quotidienne de l'abbaye : alimentation, lavage, force motrice du moulin, arrosage, élevage de poissons. Accessible lors de présentations exceptionnelles. |